5月17日，由中国旅游协会指导，中国旅游协会旅游教育分会主办，郑州旅游职业学院承办的第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛圆满落下帷幕。
中国旅游协会副会长、中国旅游协会旅游教育分会会长保继刚，中国旅游协会旅游教育分会秘书长谷慧敏，大赛总裁判长、上海杉达学院管理学院院长朱承强，河南省旅游协会秘书长滑蕾，重庆旅游职业学院党委书记熊斌，郑州旅游职业学院党委书记王艳红及学校领导班子成员，上海照梵软件有限公司（云驴通）总经理程伟勇等领导、嘉宾出席了闭幕式。闭幕式由郑州旅游职业学院副院长张建军主持。
闭幕式上，保继刚会长作大赛总结发言。他指出，本届大赛组委会和广大师生高度重视、同心协力、精心运作，是一届充满创新活力和人文底蕴、专业高效的高水平大赛，主要有四大亮点：
一是大赛质量进一步提升，创新性和影响力不断增强。大赛着眼于在人工智能等技术变革中对人才素养和能力的新需求，注重专业技能基础训练，强调知行合一和创新创意，为旅游业高质量发展提供有思想、有技能、有温度的后备人才保障。与此同时，本次大赛坚持绿色办赛理念，在赛事举办过程中，对各种物料及用品采用循环利用模式，减少污染和资源浪费。
二是大赛规模稳定，结构优化，显示出旅游人才培养的效应显著。面对我国旅游教育由规模型向质量型转变的现实，本次大赛的参赛院校、参赛选手数规模稳定。参赛选手来自本科院校、高职高专院校、中职学校的占比分别为36.22%、31.35%和32.43%，体现出参赛院校的层次结构进一步优化，尤其是本科院校选手占比进一步提升，体现了应用技能在旅游人才培养中的重视度和水平得到加强。
三是大赛充分利用科技赋能，传播范围和溢出效应突出。除图片直播外，本次大赛将赛事标准及知识点公开，并对所有赛事使用现场直播，截至5月19日，浏览量达到790.74万人次。通过科技创新大赛传播方式，实时图像资料既是生动的现场教学，也会成为弥足珍贵的教学资源，进一步强化本大赛以赛促教、以赛促学、普惠共享的理念。感谢主要合作单位上海照梵软件有限公司（云驴通）的大力支持。与此同时，基于技术的考务系统大幅提高了大赛运行效率，为保障公平公正，提供了有力的技术支持，感谢全美在线（北京）科技股份有限公司提供的严谨科学专业的考试技术支持。
四是守正创新、求真务实，专业化水平进一步提升。本次大赛在传承前14届大赛优良传统基础上，进一步完善比赛知识点和内容、突出饭店服务大赛的核心功能。同时，大赛秉承简约办赛原则，淡化过度依赖外部资源投入，强调选手自身素养及能力水平，实现办赛的核心价值追求。此外，大赛高度重视阳光办赛，为选手提供公平公正的比赛环境，使选手安心比赛，赛出水平。广大裁判和领队们都给予大力支持，专家公正严谨、连续作战，为举办一届高水平大赛提供了重要保证。成绩统计和监审工作严谨细致、专业规范，严格按照制度和流程核实申诉，确保大赛有序运行。
保会长表示，本届大赛主办方、承办方、赞助方和技术平台建设方的合作机制进一步优化，形成了运行顺畅、流程设计科学、服务周到温馨的办赛模式。承办方郑州旅游职业学院举全校之力，科学谋划，历时近1年精心筹备，投入大量人力物力财力确保办赛环境和条件，受到参赛院校师生、裁判专家们的一致好评。
赛场上选手们展示出的专业素养、职业风范和青春活力代表了中国旅游教育的良好形象，选手们高超的技能水平也反映了各院校在教育教学改革创新发展中的理念和水平，是我国旅游院校旅游类专业人才培养的总体水平的集中呈现。衷心希望通过大赛的举办，推动旅游教育强国建设不断迈向新台阶，为新时代我国旅游业高质量发展行稳致远提供强有力的人才保证，相信旅游教育的明天会很好。
为期2天的比赛中，共有来自全国28个省、自治区、直辖市的185所院校参赛队的596名选手同台竞技。比赛分本科院校、高职高专院校、中职学校三个组别，设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务和鸡尾酒调制四个赛项，从现场操作、综合理论知识考核、英语水平测试三个环节展开角逐。经过大赛组委会裁判组规范的评分程序，决出了各组别单项一、二、三等奖和团体奖，评出了优秀组织奖和突出贡献奖。本届大赛总裁判长朱承强宣读大赛获奖公告，与会领导上台依次为获奖选手和团体颁奖。
随后，谷慧敏秘书长宣布，第十六届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛和第十七届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛将由重庆旅游职业学院承办。
熊斌书记代表重庆旅游职业学院进行讲话，并向各院校发出了邀请。
大赛期间，举办了“饭店服务赛项改革工作会”，探讨技能大赛发展方向与创新重点。会上，专家们就提升赛事级别与影响力、赛项内容优化、评分方法改进等方面提出宝贵意见，体现了与时俱进的办赛理念。
大赛闭幕式前还召开了各赛项点评会。
中国旅游协会旅游教育分会发起主办的全国旅游院校服务技能大赛，在中国旅游协会的重视支持下，在全国各院校的热烈响应下，连续举办了15届，共有万余名在校生参赛。工匠精神其核心在于追求极致卓越，它是服务精神的集中体现，也是文旅产业高质量发展的关键要素。在人工智能大背景下，作为应用型学科的旅游教育正在进行颠覆性变革，传统的知识型教育难以满足社会及行业对旅游人才的需求。长期实践证明，服务技能大赛作为一项深化我国旅游教育教学改革的制度和模式创新，通过以赛促学、以赛促教、以赛促研，有力推动了知识学习和运用的范式创新，深化了产教融合和校企合作，推动了人才培养与文旅行业发展相适应，提升了旅游教育的质量和水平，为广大青年学子提供了技能成才的广阔舞台和职业发展前景。